幸福のレシピを気分で食べる

あなたはムードフードや幸せのための台所は何ですか知っていますか？それは新しい美食トレンドと呼ばれています. Mood Foodは私たちを幸せにすることができる食事療法を設計するために科学と生物学に基づいています.

伝統的には「私たちは自分たちが食べるものである」と言われ、ムードフードはこの考えに沿ったものになろうとします.

このように開く 食物による精神疾患の予防への新しい扉. これらすべてに真実は何ですか？ムード食品は何に基づいていますか？次に、私たちはあなたがムードフードをあなたの日々に取り入れるべきかどうかあなたが決めるようにこれと他の質問に対する答えを与えます.

ムードフード

日本で生まれたムードフードは、 栄養素が直接心の状態に影響を与える食品を食事に含めることを提案します. あなたのテイスティングが私たちに与える喜びに関係なく、幸福と幸福を提供する食物.

1980年代半ば、マサチューセッツ工科大学（MIT）の科学者たちは、食品からの栄養素、水和物、ビタミン、ミネラル、および脂肪酸が、脳の思考、知覚および感情のプロセスに直接影響を与えると主張しました。だから, あなたが従う食事の種類はあなたの身体的健康だけでなくあなたの精神的健康にも影響を与える, 知的パフォーマンスから感情的バランスへ.

どのように食べ物は私たちを幸せにすることができますか?

神経生物学者たちは私たちが食べるものと人間の心理学との間の関連を分析し、そしてそれを発見しました ホルモンの組み合わせは、個人の幸福の度合いを決定します.

神経心理学から, セロトニンとエンドルフィンの重要な役割はよく知られています。幸福感を生み出すからです。, 睡眠覚醒サイクルを調節し、天然鎮痛薬として重要な役割を果たします。体はそれ自身でそれらを作り出します、しかしこれらの物質の自然な生産は私たちが自由に使えるいくつかの食品に存在する特定の栄養素によって刺激されることができます.

一方で, 我々はセロトニンを生産することができるためにこのタンパク質成分が必要であるので、アミノ酸トリプトファンはこの全過程において重要である. これがトリプトファンに富む薬物が最近生まれた方法であり、「気分の改善」を確実にします。.

しかし、この種類の食べ物をたくさん食べても、私たちを幸せにするには不十分です。. 脳は炭水化物と結合した場合にのみトリプトファンを吸収することができることを覚えておいてください。炭水化物は腸で糖に変換されます。.

血糖値の上昇はインスリン産生を促進する, そしてインスリンは脳内のニューロンをトリプトファンに反応させ、脳はそこからセロトニンを生成します。.

あなたが欲しい食べ物を教えてください、そして私はあなたの感情がどのようなものであるかあなたに伝えますあなたが最も好きな食べ物もあなたをより良く知るための方法になり得ます。ある研究は、欲求における無意識の感情について語っています。

食べ物、幸せ、そして心理学

彼が心理学と食物を結び付けるのはこの時点です。 食物は感情的な規制における重要なメカニズムであり始める. これが、私たちがイライラしたと感じるとき、私たちの体が炭水化物やチョコレートケーキが豊富な「刺激的な」ピザを要求する理由です。これが私たちの脳がトリプトファンの吸収にどう反応するかということです, これはセロトニンを放出するものです.

例えば, 短期的には、私たちの気分は私たちの最後の食事の影響を大きく受ける可能性があります. 長期的には、体系的に栄養摂取量を整理することは、血糖値を一定に保ち、良い気分に保ち、その過程で体重が増えないようにするための最良の方法です。.

「1980年代には、MITの科学者たちは、どの合成抗うつ薬よりも、チェリーを毎日一握り摂取するほうが効果的である可能性があると述べました。明らかに、薬と同様に、一度食物を飲んでから奇跡が起こると信じるのは良くありません。それはある食物の習慣的な消費をすることについてです。私たちは毎日バナナを摂るべきだ」.

-ミゲル・アンヘル・アルモドバル-

だからこそ、私の視点から, 奇跡の薬は心理的な救済よりも栄養補助食品です。. ピルとしてバナナで同じ効果を達成できるとき、私は2番目のものが不要であると思います。これらすべては、私たちが非病理学的枠組みの中で話す限り、明らかに.

幸せのための食べ物

4つの非常に効果的な天然の「幸せな食べ物」はチョコレート、バナナ、パイナップルと唐辛子またはコショウです. しかし、それらがその「プロパティ」を持つ唯一のものではありません。

• 辛い食べ物を飲んでいるとエンドルフィンが放出されます, カプサイシンの作用による.
• あなたはより多くの喜びと消毒がヨウ素に富む食物を消費するのを感じるでしょう 貝、タラ、サバ、ニンニク、エンバクふすま、ヘーゼルナッツ、イチゴなど.
• あなたはあなたの前向きなエネルギーを刺激します ほうれん草、チョコレート、パイナップルで気分を良くしましょう.
• アボカドはそれらの魔法の食べ物の一つです その栄養素のために.
• 天然パイナップルは抗炎症薬です, それは悪いユーモアといらいらを生み出す多くのプロセスと関係があります。また、パイナップルを摂取するのが動物性タンパク質を消化するのに最適な方法です。だから、赤身の肉を食べるのであれば、パイナップルで良くする.
• ひよこ豆も不可欠です. それらはフェニルアラニンを提供し、それはエンドルフィンの分解の速度を減らします。そして、それは痛みを軽減して、良い気分を長引かせるのを助けます。彼らはまた、刺激性の状態を遅らせるアセチルコリンの効果を強化するビタミンB1を持っています.

幸福のための可能なレシピ

次へ, MiguelÁngelAlmodovarによる勧告をいくつか提示します。, ムード食品の専門家.

朝食

午前中はミケランジェロが生のにんにくのクローブを取ることをお勧めしますそれは免疫システムの保護剤であり優れた殺菌剤です。喜びに関連して、セロトニンを活性化するバナナも.

トマトとパンは本格的なムード食品です。. パン（より一体的）はエネルギーと繊維を与える炭水化物を持っています。ニンニクをパンでこすることができます.

トマトは、脳ノルエピフェドリンの活性化剤であるフェニルアラニンが非常に豊富です, それは順番に、精神で、快適さと関係がある神経伝達物質です...あなたがそれに少量のオリーブオイルを加えるならば、動脈の優れたブロッカー除去、血流はより良くなるでしょう。.

昼食とおやつ

午前中に私たちは一握りのナッツを取ることができます, 特にナッツ、オメガ3脂肪酸とリンゴがあります。軽食のために私達にテオブロミンを提供するチョコレートのカップをお勧めします：喜びに関連する神経伝達物質を活性化する物質.

それはオルガスムの間に排出される神経伝達物質を活性化するので、チョコレートは性の良い代用品です. それはまたそれが神経系の一般的な機能と関係があるので不可欠である大量のマグネシウムを提供します.

夕食

その日の最後の食事には、イワシ油を強くお勧めします. この油は、青い魚、特にイワシを含むオメガ3脂肪酸（私たちの神経系を警戒しています）を保護します。.

週に2、3回、昼食または夕食に、鶏肉や七面鳥の肉を食べることもできます。. 赤身の肉はできるだけ避けるべきです, 彼らは過敏性を生成するため、我々は月に2〜3回以上それらを消費することをお勧めしません.

この食事療法はほんの小さな提案です. もちろん、あなたは可能な限りあなたの状況に合うようにそれを適応させることができます!

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