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12種類の栄養とその特徴
人間にとって、栄養とは有機体がどのように成長するかの過程です。 食品から栄養素を利用する あなたの体と細胞が生き続け、エネルギーを持つように。しかし、人間は自分自身に栄養を与える必要があるだけでなく、例えば植物もそうします。.
進化的には、生の食品から作り上げる必要があるものの原料を抽出する唯一の方法はありません。それは数百万年の進化を経て修正された複雑なプロセスです。これらのプロセスは異なる可能性があるため、, 栄養の種類によって異なる方法で分類することができます.
栄養は重要なプロセスです
人間による食物の摂取は身体にとって極めて重要な必要性です。良好な栄養、すなわち、適切でバランスのとれた食事は、健康を維持し、肉体的および精神的な悪化を避けるために必要です。.
このプロセス 私たちを生かし続けるのに必要なエネルギーをもたらします そしてそれは私たちが生物の他のすべての機能を実行することを可能にします。食物はまた私達の有機体の成長と修復のための原料を提供します.
栄養、食事と食事の違い
栄養という用語にはいくらか混乱があります。科学として、それは食物とそれらの栄養素を使うことを含むプロセスの研究を含みます： 体細胞における消化、吸収およびその同化. それはあなたのコマンドで私たちを残すことはあまりにも重要であるので、実際には、栄養は、不本意なプロセスです：体の生理学的機能はそれの世話をする.
したがって、これは食物を指すため、良い栄養や低い栄養について話すのは間違っているでしょう。食べ物は一連の自発的で意識的な行動です。 食品を選択し、準備し、食べるように指示されている. 食事と食物が混同されることもよくあります。代わりに、食事療法は人の食生活です。これは体重の減少や管理に関連していますが、食事療法はいかなる他の客観的影響を与える必要はありません。.
- 関連記事：「4種類の健康的なダイエットをトップシェイプに」
栄養の種類
しかし… どんな種類の栄養がありますか? 次の行では、さまざまな種類の栄養の分類を見つけることができます
1.独立栄養
独立栄養的栄養とは、自分自身に栄養を与え、有機物を合成することです。言い換えれば、それは栄養です 彼ら自身の食物を生産することができるそれらの生き物によって行われる.
彼らは光合成のおかげで食べているので、植物は明らかな例です。光合成のプロセスを実行する生き物は、光独立栄養素と呼ばれます。一方、化学元素を使用しているものは化学栄養要求物質です。例えば：バクテリア.
従属栄養栄養
この種の栄養は、すでに準備された食料源を必要とする生物によって使用されています。例：動物、真菌、そしてほとんどの微生物。従属栄養 それはいくつかの種類に分けることができます：
寄生栄養。生物が害を及ぼし、摂取または吸収によって栄養素を獲得している別の生物の上または内部に生物が生息しているもの。サプロファイト栄養。生物が環境から栄養を吸収し、必要なエネルギーを得るために酵素を通してそれらを分解します。そして、それは人間の特徴であり、そして有機体は固体の形で食物を摂取し、そしてそれがそれが必要とする栄養素を得るためにそれを消化するというものです。.
完生栄養は3つの方法で分類することができます：
- 草食性栄養：有機体は野菜を食べます
- 肉食性栄養：有機体は肉を食べます.
- 雑食性の栄養物：有機体は野菜と肉を食べます.
栄養素の種類
栄養素は生物の成長と健康に必要です。 5種類の栄養素があります それらは2つの大きなグループに分けられます：多量栄養素と微量栄養素. 多量栄養素は大量に必要とされ、炭水化物、タンパク質、脂肪が含まれます。対照的に、微量栄養素は少量で必要とされ、ビタミンやミネラルが含まれます。水と繊維は栄養素ではありませんが、体が正しく機能するために必要です。.
下にあなたは栄養素の異なる種類を見つけることができます.
炭水化物
炭水化物は体重を減らすための食事療法の敵になっていますが、それらは脳と筋肉を養うので、それらは有機体のための必須の主要栄養素です。炭水化物 彼らは最高のエネルギー源です そしてそれらを含んでいる食物はまた、腸が適切に機能するために必要である繊維が豊富でありえます.
2つのタイプがあります：1つまたは2つの糖を含む単純な炭水化物（バナナ、蜂蜜など）。 3つ以上の結合した糖でできている複雑な炭水化物（たとえば、玄米）。これらの多量栄養素は1グラムあたり4カロリーを提供しますが、複合体は単純な炭水化物よりも消化に時間がかかり、飽き飽きしています。.
- 関連記事：「体重を減らすための16の最も満足のいく理想的な食品」
タンパク質
タンパク質は栄養素です すべてのセルに構造化. つまり、それらは私たちの体の原材料と呼ばれるもの、それが構築され改革される煉瓦を形成するのです。その一方で、それらはまた、組織の修復や感染症との闘いにも役立ちます消費が体の必要量を超えると、タンパク質はエネルギー源として役立ちます。彼らはグラム当たり4カロリーを提供します.
- 関連記事：「体内の20種類のタンパク質とその機能」
脂肪
脂肪は、以前の2つの主要栄養素と同様に、体にエネルギーを提供し、体を生き生きとさせるプロセスに参加します。しかし、, 彼らは1グラムあたり9カロリーを貢献する. 彼らは現在悪魔化されていますが、脂肪は健康を維持するために不可欠です.
一方、脂肪はエネルギー以外にも他の機能を持っています。例えば、それらは構造的役割を果たし、特定の物質の輸送手段を提供し、そして嗜好性を高める。.
脂肪にはいくつかの種類があります、あなたはこの記事でもっと知ることができます：「脂肪の種類（良いと悪い）とそれらの機能」.
4.ビタミン
ビタミンは 体が同化する必要がある微量栄養素 他の栄養素その機能は次のとおりです。神経系、赤血球、ホルモンおよび遺伝物質における化学物質の形成に参加すること。同様に、代謝システムは規制に関与しており、生物の健康と良好な機能のために必要です。.
さまざまな種類のタンパク質を知りたい場合は、この記事で「ビタミンの種類：あなたの体の機能と利点」を詳しく調べてください。.
ミネラル
ミネラル それらは骨、歯および釘に構造を与える. ビタミンのように、それらは多くのボディプロセスの酵素を助けます。今、これらとは異なり、土壌、岩石、水から来る無機物質です。カルシウム、リン、カリウム、亜鉛またはマグネシウムはミネラルのいくつかの例です.
食べ物の種類
前の行で説明したように、摂食は飲み込むものを選択するための一連の自発的な行動です。存在する食品の種類は以下の通りです.
ビーガン主義
ビーガニズムは決心した個人の行動です 動物由来の食品を食べてはいけません また、一般的に、動物の死を含む生産される製品を使用することもありません。したがって、ビーガンは肉や魚製品を食べたり、卵、乳製品、蜂蜜を食べたりしません。.
さらに、特定の場合には、純粋に植物起源のものであるにもかかわらず、それらの生産システムのために動物を死に至らせると知られている製品は消費されない。.
ベジタリアン
菜食主義者は彼らのイデオロギーのために基本的に野菜を食べる人です。厳格な菜食主義者以外は, ラクトオボベジタリアンもいます, 彼らは野菜に加えて卵と乳製品を食べます、そして彼らは食事と野菜に乳製品だけを組み込んでいるラクト菜食主義者。考えは動物を直接消費することではなく、彼らの生活様式から得られた製品のいくつかです。.
感情的な食事
それは食べ物です それは感情的および心理的問題と関連しています. 例えば、誰かが不安に苦しんでいるとき、彼らは自動的にそしてそれを気付かずにもっと脂肪の多い食品を消費します。.
スポーツ栄養
ふりをしているのは食べ物です スポーツや身体能力を向上させる. たとえば、マラソンでよりよく機能するための炭水化物の消費。それはまた物理的な外観とボディービルの改善にも関連しています.
健康的な食事
健康的な食事は製品を消費するための選択です それは幸福のために有益です. 例えば、その健康的な特性のためのフルーツやオリーブオイル.