この食品のミツバチ10の利点と特性

蜂蜜の特性および利点は知られており、長い間にさまざまな社会で使用されてきました。現在、この物質は最も重要な主要な天然甘味料の1つで、その恩恵は心地良い味から口蓋、可能な病気の予防と治療に及びます.

次に見ます 蜂蜜は何でどのようにして得られますか、そしてその主な特性と利点.

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蜂蜜とは何ですか？?

天然の蜂蜜は Apis mallifera そしてミツバチの異なる亜種。後者は蜂蜜を得る 花の蜜によってそしてまた蜂自体によって解放される分泌物によって.

大まかに言って、蜂蜜はハチを輸送し、濃縮し、そして櫛（それらが蜂蜜を蓄積するために構築する一連のワックスセル）に貯蔵する物質を組み合わせるプロセスを通して生産されます。続いて、蜂蜜は、排出、持ち上げ、キャッピング解除、そして最後にワックスからの蜂蜜の分離を含むプロセスによって抽出される。これらすべては、以前に構成されたスペースで、そして機械や特殊な機器を使って行われます。.

蜂蜜 それは複雑な構成を持っていて栄養素が豊富です, 最も先祖の社会からの人間の消費のために悪用されてきたもの.

これらの栄養素の最も高い割合はによって占められています フルクトースやグルコースなどの炭水化物. それはまた蜂蜜に多くの特性を持たせる酵素、酸化防止剤、アミノ酸、ビタミン、ミネラルおよび有機酸を含んでいます。事実、食品としてだけではなく、重要な治療資源としても使用されています。.

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蜂からの蜂蜜の10の特性そして利点

私達が見たように、蜂蜜は人間によって最も収穫された天然資源の一つです。医学の古典的なテキストから、蜂蜜は重要な資源として現れます 傷、痛みや病気を治療する.

現在、養蜂（製品を利用するための蜂の繁殖）は、さまざまな国で最も重要な経済活動の1つです。後者はその栄養特性とその癒しの可能性の豊かさによるものです。私達は蜂蜜の最も重要な特性が何であるかの下で見るでしょう.

1.抗菌性

蜂蜜に含まれるインヒビン（過酸化水素、フラボノイド、フェノール酸）のために、この物質 それは殺菌剤として重要な特性を持っています. これらの特性はグルコースオキシダーゼの存在にも起因しています。例えば、蜂蜜の抗菌力の1つはにきびの治療と皮膚の角質除去に重要かもしれません.

抗酸化物質の天然源

酸化防止剤は酸化物の形成を防ぐ天然物質です, これは細胞分解を遅らせる。この意味で、蜂蜜の定期的な摂取は、心臓病、免疫システム、炎症プロセスの予防における重要な栄養補助食品になり得ます。.

3.主な甘味料

サトウキビや他の根、塊茎や食品の抽出が普及する前に、蜂蜜は唯一の天然の主な甘味料でした。そのような小さなペプチド、フラボノイドや酵素などのその成分のために、蜂蜜は甘味料として機能しますが、それだけではありません。他の食品と混合した場合、それは保護剤です, 健康のための味そしてその有益な特性の両方を高めることができます. この同じ意味で、ミツバチは精製された砂糖の天然代用品として機能します.

4.タンパク質が含まれています

蜂蜜はおおよそ含まれています 酵素とアミノ酸. これらは、ミツバチ自身の活動、そして時には植物の蜜に由来します。タンパク質は、異なる組織の成長と合成において基本的な役割を果たしています。言い換えると、アミノ酸はタンパク質生産の基礎です

水和ポテンシャル

蜂蜜の高い水分濃度はその粘度、重量、味と色に影響を与えるだけでなく、それは私たちの体のさまざまな部分に潤いを与えるために不可欠となる可能性があります。このため、通常は髪や頭皮の保湿剤として使用されます。これでは、その特性が失われる可能性があるので、蜂蜜は高温にさらされないことが重要です.

消化を促進する

レモン汁やシナモンなどの他の天然物と組み合わせると、蜂蜜は消化器系の活動を促進することがあります。これはつまり 食物を代謝し、胃の消化不良を予防または軽減するのに役立ちます。. それはまた、重い食事の後に便秘や重さの症状を和らげることにも起因しています。このため、逆流を防ぎ、下痢を軽減するのに役立つという特性もあります.

傷や火傷の治療

古代エジプト、中国、ローマの社会からすでに、蜂蜜はさまざまな傷の治療に使用されていました。他のハーブとの組み合わせで、蜂蜜軟膏は日焼け、傷の感染症そして顔の傷のために有益でした。同じために 消毒特性は帰因する, すなわち、それはある傷の生きているティッシュに適用されたとき伝染の可能性を減らす.

咳やのどの痛みを和らげる

ライムジュースやレモンジュースなどの他の物質と組み合わせると、ミツバチはたとえ少量でも、のどの痛みを和らげます。抗菌特性のためにそれらはまたこのタイプのある伝染を戦うのを助けることができる。同様に蜂蜜 それは咳のための自然な治療薬として認識されています （ただし、1歳未満の子供には適用しないことをお勧めします）.

9.抗炎症作用

炎症を起こした筋肉に蜂蜜を直接塗布することは、強力な抗炎症剤として使用されてきました。 筋肉の腫れを減らす. その結果、これは同じ炎症によって引き起こされる痛みを和らげます.

10.その他の特性

インドの伝統的なアーユルヴェーダ医学は、活性化の蜂蜜特性に起因しており、それが今度は弱さまたは過度の疲労を軽減します。それはまた睡眠およびストレスのいくつかの症状を好む弛緩特性に帰されています。それはまた喘息およびhypoの処置で歯の苦痛、特に1年以上の子供で、また使用されています。それはまた血圧レベルを調整するのに使用されています.

書誌参照：

• Armando、J。、Mondragón、P。、Rodríguez、R。、Reséndiz、J。A。およびＲｏｓａｓ、Ｐ．（２０１０）。蜂蜜とその重要性Source Magazine、2（4）：11-18.
• Oslen、N.（2018）。あなたが蜂蜜について知る必要があるすべて。今日の医療ニュース2018年10月16日に取得。https://www.medicalnewstoday.com/articles/264667.phpから入手可能.