摂食の定義と応用の心理学

心理学と栄養はリンクされている2つの分野です, 心理学とスポーツがそうであるように.

それが、近年、食事が私たちの感情状態にどのように影響するか、または私たちの感情状態が私たちの食事にどのように影響するかについての意識が高まっている理由です。.

この記事では 私たちは食物心理学の最も重要な側面を見直す そしてそれが何であるか、そしてそれがどの分野で適用されるのかを説明します。.

食物に適用される心理学とその有用性

真実は、前向きな考え方が最適なスポーツパフォーマンスに影響を与えるということです。, 食事療法の計画に従うとき感情の管理は重大です. しかし、心理的要因は食事を厳守するためだけではなく（肥満が健康に影響を与えるために体重を減らすことを目的としている場合）、食事時の経験を最大限にする方法に関する知識も提供します。.

実際には、食べることは本能的な行為ではありませんが、五感、そして期待、記憶、感情などの特定の心理的側面が関係してきます。口蓋と一緒に食べることは脳の行為であり、そして各個人は味の独自の主観的な解釈を持っているので、これは毎回神経ガストロノミーをより重要視していることを引き起こします。.

この意味で、食物の心理学は人々の福祉を改善するために適用されるだけでなく、例えばレストランは環境心理学を利用して顧客が彼らが食べるものにもっと満足しそしてもっと消費するようにさえする。.

食事と心理学：その関係は?

栄養と心理学との関係は、何人かが目標を達成するのに深刻な困難を抱えている場合に特に重要になります。難しくなります.

彼の研究と体重を減らすことになると非常に役に立つことができる心理的なトリックに関する科学的なデータを提供することで最もよく知られている専門家のうちの1人はコーネル大学からのブライアンWansinkです。そのような彼の名声は彼がアメリカで栄養と食物の手引きを開発するためにホワイトハウスによっても採用されたことがあります。.

確かに、多くの人は食物の心理学の重要性に気付いていませんが、科学的な研究は運動の練習と食事療法の後では長期的な結果を維持するのに十分ではないことを示しました。実際には、肥満の場合には, 感情などの心理的変数を考慮に入れないと、失敗率が高くなります。, 治療への期待や信念.

• あなたは私たちの記事でこのトピックを掘り下げることができます：「感情は体重を減らすことに対する主な障害です」

精神的健康と栄養

疑いもなく、感情は食事を厳守するための鍵であり、肥満の場合に専門家が包括的な治療を推奨するのはこのためです。. つまり、特にこれらのケースでは、心理学者の存在が不可欠です.

これらのケースでは体のトレーニングと栄養の重要性を疑う人はほとんどいませんが、肥満はうつ病、過食、または過食などの多くの心理的問題に関連しているため、心理学者の姿は理学療法士および栄養士として不可欠です。不安.

したがって、この多様で複雑な状況では、個別の解決策ではなく、学際的なプログラムを優先させる必要があるという扱いが必要になります。この意味で、認知行動療法は非常に効果的であることが証明されています、そして、あなたは我々の記事でそれをチェックすることができます：「肥満の治療における認知行動療法の応用」.

感情的な餌やり

しかし、多くの人が食べ物の教育を受け、何を食べるべきか、何を食べないべきかを知っているのが一般的です。, 欲しいにもかかわらず健康的に食べられない.

これは多くの場合、不合理な信念や非現実的な目標のためだけでなく、心の状態が低いためにも起こります。人々は、私たちが落ち込んでいる、ストレスがある、または心配しているときに、手に負えないほどに食べます。.

今、私たちの気分が食べ物に影響を与える場合、食べることも私たちの気分に影響を与える. 私達がもっと栄養を与えられるとき私達はもっと注意、集中およびエネルギーレベルを楽しむ, しかし、トリプトファン（セロトニンの前駆物質、幸福のホルモンとして知られている）のようないくつかの栄養素も私たちの気分を良くすると言う専門家もいます。トリプトファンは、チーズ、チキン、チョコレートなどの食品に含まれています。.

神経ガストロノミー：それはなんですか

食物心理学における最新の傾向は、実際には、口蓋と一緒に食べることは脳の行為であるため、ニューロガストロノミーと呼ばれるものです。. この意味で、食べ物に適用される神経科学も現実のものです.

このように、科学技術の進歩は、食物をめぐる私たちの体と私たちの心の中で発達するプロセスが何であるかをより深く知ることを可能にしました。期待、記憶、感情などの特定の心理的側面に加えて.

摂食は私たちの臓器が適切に機能するために必要な栄養素を私たちに提供します。ただし、友人と会って素晴らしい夜を楽しむ場合など、その他の理由でも食事をします。.

• もしあなたが脳神経外科についてもっと知りたいならば、あなたは私たちの記事を読むことができます：「脳神経外科：口蓋と一緒に食べること、脳の行為」

心理学によって提供されるいくつかの科学データ

食事時の心理学の影響について多くの研究が行われてきました。これらの調査のいくつかは次のように述べています。

• 地域の環境音楽 私たちが食べる場所は、私たちが食べ物の味を評価する方法に大きな影響を与えます。.
• 赤は食欲が増す, そのため、マクドナルド、ピザハット、KFC、ウェンディなどのブランドでは、ロゴやインスタレーションにこの色を使用しています。.
• 食べ物が出される容器の色 そして飲み物は風味か香りを高める.
• リラックスした雰囲気の中で そしてより洗練された人々はより少なく食べます
• より刺激的な環境では、人々はより多くを食べます 速い.
• バックグラウンドロックミュージックは私達がより速く食べるようにし、それ故に、私達はより多くのカロリーを消費する.
• 明るく黄色の色は、より早くより多くの食べ物を食べることができます。.
• 明るいレストランではたくさんのジャンクフードを注文できます.
• 厄介な騒音は私達に速く、不快にそして手に負えないほどに食べさせる.
• テレビを見ることは私たちの気をそらすものであり、私たちはもっと食べるようになります.