私たちの脳の健康に害を与える15の食品

「私たちは私たちが食べるものだ」というフレーズを聞いたことがありますか。? まあ、このことは本当かもしれません。私たちの記事「知能を向上させるのに役立つ5つの食べ物」で、私たちの認知機能におけるいくつかの食べ物の利点について話したら、今日の記事ではその反対について話しましょう。.

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私たちの脳に有害な食品

私たちが食べるものすべてが、すべての生命機能、組織、および臓器が最適な健康状態になるように、私たちの体がバランスを保とうとする方法に影響を与えます。 あなたの脳機能のために15の有害な食品のこのリストを見逃さないでください. 始めましょう!

果糖

フルクトースは蜂蜜や果物に天然に含まれる主な砂糖です。 （そしてニンジンのようないくつかの野菜では）しかし、それほど健康的ではない、他の供給源は普通または食用糖、スクロースであり、これはフルクトースの半分とグルコースのもう半分を含んでいます。トウモロコシと小麦から作られ、さまざまな食品の甘味料として使用されているブドウ糖果糖シロップ.

フルクトースはグルコースよりも高い血糖指数（GI）を持ち、これが高血糖を引き起こします。で発表された研究 生理学誌 フルクトースは脳に悪影響を及ぼす 脳細胞の機能に影響を与える そして彼らは学習と思考の両方を処理するのに必要なエネルギーをどのように蓄えているのでしょうか。.

塩辛い食べ物

袋に入ったチップなどの塩味のある食品は、深刻な健康上のリスク（例えば、高血圧）を引き起こします。過剰な塩分は体液貯留の原因となるため、減量のために摂取することも賢明ではありません。.

最近の研究はまたそれを主張する 塩は私たちの知性に影響を与え、考える能力を損ないます。. これが雑誌に掲載された調査の説明です 神経生物学, 高ナトリウム含有量の食事は心臓の問題に関連しており、認知機能低下を引き起こすためより加速されるからです。.

人工甘味料

多くの人々は、彼らが健康的な製品であると考えて、コーヒーを飲むために他の甘味料とテーブルシュガーを交換します。真実はそれです 彼らの長期消費は彼らが交換しようとしている製品と同じくらいマイナスになることができます, 甘味料は脳の損傷や認知能力の問題を引き起こす可能性があるため.

そしてこれらの人々は彼らが自分たちの体は砂糖より少ないカロリーを消費するので自分たちの体を好むと思いますが、長期的にはこれらの代用品は防腐剤、染料およびその他の貢献する成分を含んでいるので風味や質感、そして同時に私たちの健康に有害な影響.

4.グルタミン酸ナトリウム

グルタミン酸ナトリウム（MSG）は、特にアジア料理で食品業界で広く使用されている添加剤であり、そしてそれは風味増強剤と考えられています、それは他の風味の微妙なニュアンスを強調します。今も, その成分はニューロンの過剰興奮を通して私たちの脳に悪影響を及ぼす 脳損傷のポイントに.

にもかかわらず 食品医薬品局 米国食品医薬品局（FDA）は1958年にそれを安全な食品として分類し、動物に関するいくつかの実験室研究はこの物質の消費が脳内の神経細胞に損傷を与えることを示しました。さらに、MSGを過剰に摂取すると、頭痛、疲労、見当識障害を引き起こす可能性があります。.

フリッター

揚げ物は素晴らしい風味を持っているかもしれません、しかし、私たちの脳の健康のために、それらの消費は私たちの毎日の食事の一部であるべきではありません。これらは、高脂肪含有量の製品であることに加えて、 コレステロールを動脈に作用させる. 長期的には、揚げ物は私たちのニューロンを破壊し、学びそして記憶する私達の能力を損ないます.

6.砂糖を追加

過剰な砂糖は深刻な健康問題に関連しています, 例えば、免疫系を阻害したり、視力を弱めたり、肥満に寄与したりします。それだけでなく、その長時間の摂取は私たちの脳にも影響を及ぼします。それは神経学的問題と学習と記憶の困難を引き起こします。これはアメリカ医学協会誌（JAMA）にある研究の結論です。.

さらに、研究者らは、糖分中のカロリーの17〜21％を消費する彼らの実験の参加者は心血管疾患による死亡のリスクが高いと結論付けました。.

ソフトドリンク

ソフトドリンクは非常に高い糖分を含んでいます。例えば、コカコーラは330ミリリットルの各缶につき、およそ39グラムの砂糖を含みます。そして、それはおよそ10立方体の砂糖と同等です。これらの飲み物の散発的な消費は私達の健康に少しの害も与えませんが, 長時間の過度の摂取は致命的になる可能性があります.

砂糖を引き起こし、前に論じたように、私たちの脳への悪影響に加えて、ソフトドリンクはアスパラギン酸とフェミラミナを含む化合物を調製します。尿が尿路感染症にかかりやすくなります。一方、さまざまな研究により、砂糖代替物を多く含む軽いソフトドリンクは、長年にわたって脳の損傷、記憶喪失、および精神的混乱を起こす可能性を高めることが示されています。.

8.ジャンクフード

さまざまなメディアが私たちの食事にこれらの食品を取り入れることの危険性について私たちに警告していますが、真実はこれらの種類の製品へのアクセスがますます増えているということです。研究はそれを示した その長期間の使用は私たちの脳に影響を及ぼし、そしてこれに化学変化を引き起こします, 禁断症状に似た症状で、不安やうつにつながる.

ジャンクフードは薬になり、これらの食品の乱用は強化の分野、そしてそれ故にドーパミンの生産に効果があります。この神経伝達物質は学習能力、やる気、記憶に積極的に参加しています,.

飽和脂肪

飽和脂肪を多く含む食品の消費はここ数十年で増加しており、肥満やこの状態に関連した問題の症例の増加を引き起こしています。しかし、CEUサンパブロ大学でNuria del OlmoとMariano Ruiz-Gayoによって行われた調査は、年次総会で発表されました。 内分泌学会 （サンフランシスコ）は、 飽和脂肪の豊富な食事は体の健康に問題があるだけでなく、摂食障害を引き起こします, 特に記憶に関連した代謝性および心血管疾患および認知発達のリスク.

硬化油

飽和脂肪が有害であるならば、水素化油に見られるトランス脂肪はさらに悪い。専門家はそれを警告する トランス脂肪を多く含む食事は脳内のベータアミロイドを増加させます。これはアルツハイマー病に関連しています.

また、雑誌 神経学 トランス脂肪の高摂取は脳の収縮と脳卒中を患うリスクの増加に関連することを示した公表された研究.

加工食品および調理済み食品

加工食品は、これまでに述べたようなマイナスの特徴の大部分を満たしています。それらは砂糖、フルクトース、ナトリウム、硬化油の高含有量を含んでいる、そしてそれ故にこれらの食物は脳の健康を損なうことがある。実は, 加工食品または調理済み食品は中枢神経系に影響を及ぼし、神経変性疾患を発症するリスクを高める アルツハイマー病のように.

アルコール

アルコールは私達の食事療法に栄養素を提供するが余分なカロリーを提供しない食品として知られています。たばこは、間違いなく私たちの体にとって最も消費され有害な物質の1つです。過度のアルコール摂取による被害はよく知られていますが、最近、バスク大学（UPV / EHU）およびノッティンガム大学（イギリス）の研究者グループが、脳レベルで引き起こされた被害を特定しました。.

アルコールは脳の前頭前野に変化を引き起こす, さまざまな行動の変化や運動機能に関連する他の分野に加えて、戦略の計画および設計、作業記憶、選択的注意または行動制御などの実行機能を制御する領域.

カフェイン

午前中にオフィスでコーヒーを飲んでいるのは悪くありません。なぜならそれは私たちがもう少し警戒し、より集中的に仕事を遂行するのを助けることができるからです。今も, この物質を悪用した場合、マイナス面があります.

の 食品医薬品局 米国では、1日に600ミリグラムのカフェインが頭痛を引き起こし、不安を引き起こし、さまざまな睡眠障害を引き起こす可能性があると述べています。過剰なカフェインは、混乱や、より長期的な心血管障害、さらには脳卒中など、さまざまな影響を引き起こす可能性があります。.

14.マグロ

マグロはオメガ3のような脂肪酸と同様に大量のタンパク質を提供するので、マグロは素晴らしい食べ物です、そしてそれがその理由です。 アメリカ心臓協会 少なくとも週に二回その消費をお勧めします。それにもかかわらず, 大きな目のマグロまたは白いマグロは水銀が豊富です, その過剰な摂取は認知低下の加速を引き起こす可能性があるように.

硬化製品

その優れた風味にもかかわらず、セラーノハム、ベーコン、ロースエンブチャドなどの硬化製品は、脂肪と塩が豊富です。塩味製品を消費する場合, 体はより多くの水分を保持し、より多くの水を必要とします. ある研究によると 軍事医学, これは脱水症を引き起こし、それゆえ、認知機能の低下を引き起こす可能性があります。.