心理学と栄養感情的な摂食の重要性

私たちが食べるものは私たちが感じる方法に影響を与えるだけではありません, しかし、私たちの気持ちは私たちの食べ方にも影響を与えます.

このような理由から、私たちが食べる方法を気にすることを専門とする心理学の分野があります。通常の名前を受け取る 栄養の心理学, ○ 食物心理学.

心理学と栄養：私たちの健康に必要なタンデム

多くの人がそれを信じていませんが、心理学はボディイメージを改善するか、または過体重の場合には過剰な食物摂取を抑制するために、食事への順守を改善するために重要です。 心理的変数 それはダイエットをフォローすることになると成功に関連して.

したがって、心理学者は、個人が行動を変えたりライフスタイルを変えたりできるように、自分たちのサービスを提供できる専門家です。ダイエット計画を成功させるために役立つ可能性のあるツール（良い計画、刺激の回避など）があります。.

心理学者は肥満との闘いにおいて大きな助けになることができます、なぜなら感情的な側面は食物に影響する習慣の永久的な変化を達成する時に非常に重要だからです。また、深刻な場合には 摂食障害, 心理学者は病理学の正しい治療のために不可欠な人物です.

口蓋と一緒に食べること：楽しい行動

多くの人々は彼らの栄養上の必要性に基づいて食事をすることはありませんが、それは彼らが制御なしで食べ物を食べるように動機付けるのは口蓋です。これは日常的な行為のように思えるかもしれませんが、 栄養価の低い食品を乱用すると、健康に非常に有害になる可能性があります。 そして体に有害な物質（例えば、 脂肪 トランス）.

楽しい食事を乱用することは、私たちがより疲れを感じさせ、より多くの食品を探し続けるようになるだけでなく、深刻な健康上の問題を引き起こす可能性があります。口蓋と一緒に食べることは喜びと関係がある行動であり、したがって、ドーパミンによって仲介されて、報酬システムを働き始めます。ドーパミンは、性や薬物使用などの楽しい行動の強化に積極的に参加する神経伝達物質です。.

感情は私たちの食事に影響を与えます：感情的な摂食

動機の欠如、非現実的な目的、否定的な自己効力感、妨害的な刺激への曝露、とりわけ何よりも、多くの場合人々は食物の教育学をよく知っていますが、問題は食事計画に従わないことです。ある 気分が低い.

関係 感情 - 栄養 精神的に不安定な時期には、脂肪性食品を摂取する可能性が高いため、それは明らかです。これは体重管理には好ましくなく、食事に過剰な脂肪を引き起こします。私達が私達の感情的な状態を静めるために食事療法を使用するとき、これは感情的な摂食と呼ばれます.

多くの人々にとってそれは簡単な方法ではないので、心理的および感情的な変数は食事療法で成功するために非常に重要です。一方で、私たちは人間の行動を理解しなければならず、私たちが不安になったり感情的な問題を抱えたりしているとき、多くの人が大量の食物摂取で反応することを知っています。さらに、ストレスはまた食事の摂取量に影響を与える気分の問題を引き起こします.

うつ病や過食症

うつ病などの重症例では、うつ状態の個人が食物の摂取量を過度に増加させることがよくあります。によると 精神障害の診断と統計マニュアル （DSM IV） うつ病の過程で、過食のエピソードが現れることがありますが、コントロールを失うことなく （過食で起こること）.

うつ病や感情的な問題を抱えている人が、気分を良くして気分を落ち着かせるために食物を探すことが多いのは、セロトニン（低レベルのセロトニンを放出するアミノ酸）であるトリプトファンが含まれるためです。彼らはうつ病や強迫観念に関連付けられています）.

セロトニンの欠如は、苦痛、悲しみまたは過敏性のような生物に対して様々な悪影響を引き起こす。体がトリプトファンを生産しないので、それは食事から得られなければなりません。したがって、このアミノ酸が豊富な食品は天然の抗うつ剤として働きます.

セロトニンをより良い幸福感、リラクゼーション、より良い睡眠、より高い自尊心、より高い集中力およびより良い精神状態と関連付けるいくつかの研究があります。さらに、セロトニンはドーパミンまたはノルエピネフリン（ノルアドレナリン）のような他の神経伝達物質間のバランスを確立するので、脳において重要な機能を有する。これらの神経伝達物質は、苦痛、不安または摂食障害に関連しているので重要です。.

私たちの健康を改善するための食物

以下はのリストです トリプトファンが豊富な食品：

• トルコ
• チキン
• ミルク
• チーズ
• 魚
• 卵
• 豆腐
• 大豆
• ナッツ
• チョコレート
• チアシード

最後に、セロトニンについて, この神経伝達物質の低レベルは、強迫行動や過食障害と関連しています.

で発表された研究では 臨床研究ジャーナル, 米国のヒューストンのベイラー医科大学のUSDA / ARS小児栄養学研究センターとテキサス小児病院の研究者らは、次のように述べている。 ホルモンのエストロゲンは、過食症を抑えるためにセロトニンの産生を増加させることができます。.

栄養学に適用される心理学

コメントしましたので, 心理学と栄養の間には関係がある. 電話」栄養の心理学「それは、通常の状態でも病理学で起こるものでも、これらの現象の研究と応用を扱っています。精神的、社会的、感情的および教育的要因と栄養の間の関連の質は誰の健康的な発達.

西欧諸国では、そして既存の社会経済システムのために、私たちは美学を消費するように教育されてきました。これ 病理や摂食障害を引き起こす あなたが画像の文化の影響を最小限に抑えるために働いていない場合は拒食症や過食症など。このような栄養とメンタルヘルスなどの分野間の交換のためのこの必要性は、個人の健康的な発達のために心理学の貢献を必要にします.

例えば、肥満の問題は体重を減らすだけではありません, 多くの場合、対処しなければならないことや食物と関係があるだけではないことが関係している特定の側面があります. 子供の頃から肥満していた個人は彼のやせた体の表現を持っていませんでした。どんな変化が起こってもあなたの体重に影響を与えるだけでなくあなたのアイデンティティにも影響を及ぼします。心理学は、したがって、人々の幸福に重要な役割を果たしており、栄養は個人の完全な発達のための重要な側面です。.