栄養と遺伝学旧石器時代の食事

最近、それらを実践する人々に奇跡的な結果を約束する一連の食事療法および食物を理解する方法が現れました。カロリーを数えたり、おなかをすかせずに体重を減らすことから、平均余命と健康を増やします。. 最も有名なのは旧石器時代の食事療法です.

しかし, 私たちにこのような栄養を与える方法は、何から成り立っていますか？? それは何らかの有益な効果をもたらすのでしょうか、それとも本を売ってお金を稼ぐことがデマであるのでしょうか。本日の記事では、このファッショナブルな食事スタイルについて知っておく必要があることすべてを発見するでしょう。.

旧石器時代の食事：それは何から成っていますか？?

旧石器時代の食事療法（またはスポーツ界で知られているように「古食事療法」）の背後にある考え方は、私たちの遺伝学が私たちの体に食べ物の影響で基本的な役割を果たすということです。したがって、栄養のこの流れの擁護者によると, 農業の導入後に出現した新しい食品に人間は適応しないだろう.

それどころか、そして進化は私たちの体にそのようなゆっくりとした変化を引き起こすので、私たちの先祖が新石器時代から消費し始めた新しい食物 それらは私たちの生物に有害な影響を与えるでしょう, 旧石器時代の食事療法の擁護者によると.

このため、彼らは我々が洞窟時代からの私達の先祖がしたこと以上のものを食べに戻ることを提案します。これは、主に含まれます, あらゆる種類の肉や魚、野菜、果物や種子, 塊茎と根だけでなく.

一見すると、旧石器時代の食事で受け入れられている食品のリストは人々の間で多くの受け入れを生み出しますが（結局のところ、それは健康的な食品で自分自身を養うために戻ってについてです）, この食物の流れについての論争 それはそれが穀物について持っている否定的な見方を中心に展開します. 特に小麦とそのすべての派生物.

なぜ穀物は悪いように見えるのですか?

古ダイエットを愛する人にとって、穀物は健康にとって最悪の敵です. それがこの餌やり方の最初の支持者の一人であるRobb Wolfの作品に流行したので、農業は私たちの幸福の観点から人類の最悪の間違いの一つであると主張します.

穀物を悪魔化するために古ダイエットの擁護者によって言及された主な理由は、彼らが高い栄養密度を持っていない（すなわち、彼らが私たちに生活に必要な栄養素を提供しない）だけでなく、反栄養素でいっぱいです。これらの物質 あらゆる種類のビタミンやミネラルの吸収を妨げる, 私たちを病気にする.

だからこそ、私たちの文化の中で私たちは常にパンやシリアルを良いものとして見てきました。, 旧石器時代の食事療法に従うすべての人々は彼らの生活からそれらを完全に排除しました. しかし、このやり方は本当にうまくいくのでしょうか。?

旧石器時代の食事に関する科学的証拠

栄養の最大の問題の一つは、それがまだ開発中の科学であるということです。したがって、そしてさまざまな食事療法の効果を確認するための臨床試験の実施が困難なため, 何が健康で何がそうでないかについての公式の合意はありません。.

しかし、, 進化的栄養に関する最新の証拠はそれを示しています 私たちにこのような栄養を与える方法は、私たちの身体的および精神的健康に非常に有益な効果をもたらす可能性があります。. したがって、専門家は実験をすることをお勧めします：一ヶ月のために古ダイエットに従って食べるようにしてください。結果に応じて、恒久的にそれに従うかどうかを決めることができます。.

だから、私はこの食事療法に従って何を食べることができます?

旧石器時代の食事療法の前提は非常に簡単です：あなたの先祖が自然から得ることができるものだけを食べなさい。前述のシリアルを削除すると、これは 動物や野菜を起源とするものなら何でも実際に食べることができます.

あなたが持っている必要があることを他の予防措置はです 加工食品を消費しない. 結局のところ、私たちが種として進化した環境の中で、チップの袋や甘いソフトドリンクを見つけることは不可能でした。ごく最近の外観であるこれらは、穀物よりも私たちの体にもっと多くのダメージを与えます.

多くの現代的な食事療法はそれらの後ろに科学的な証拠を持っていませんが、古食事療法は例外のようです。しかし、根本的な変化をする前に, 適切なことは、それが各ケースでそれを実行することが実行可能であるかどうかを知るために専門家に相談することです. 

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